在食品安全日益受到重視的今天，無添加劑是眾多消費者選擇一款產(chǎn)品的重要考量要素之一。

 

　　就在前不久，擁有知名簡愛品牌酸奶的樸誠乳業(yè)（集團）有限公司（下述簡稱“簡愛酸奶”），在公眾號發(fā)布文章稱全系列產(chǎn)品已通過五星級清潔標簽認證。

 

　　那么，什么才是“清潔標簽”呢？這個標簽又代表什么呢？

 

　　據(jù)悉，“清潔標簽”起源于歐盟，旨在使食品標簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)華測的《清潔標簽認證實施規(guī)則》，“清潔標簽”中的“五星級認證”為最高級別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表以及加工過程均不含有《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。

 

　　但回溯近年來簡愛酸奶發(fā)展過程，其產(chǎn)品食安問題頻發(fā)并屢遭投訴。不僅如此，其申請的商標也屢遭外界詬病。

 

 

　　公開資料顯示，簡愛酸奶于2014年?成立，先后推出了“簡愛”“父愛配方”“身體知道”?等無添加低溫乳品市場的品牌產(chǎn)品。憑借其高于多數(shù)主流品牌酸奶的價格，而被稱為酸奶“貴族”

 

　　雖然價格較高，但由于簡愛酸奶始終以“健康”“天然”為賣點，所以依舊擁有不少忠實的高端消費群體。

 

　　而在去年，簡愛酸奶“健康”的賣點卻翻了車。去年8月，有不少消費者均通過社交、媒體平臺反映，簡愛酸奶的多個批次產(chǎn)品在食用后引起了喉嚨的刺激感，并伴隨著類似消毒水的異味，導(dǎo)致從喉嚨至胃部的不適癥狀。

 

　　據(jù)小紅書等社交媒體顯示，彼時，有消費者發(fā)布了一篇名為“這個酸奶什么情況為什么是辣的”的帖子，其中提到，“吃了一口簡愛酸奶，咽下去之后胃里面在灼燒，口中感覺火辣辣的”。

 

　　該消費者在帖子中還表示：“還以為是因為剛吃了薯片的原因，隨后飲用五百毫升礦泉水，過了幾分鐘感覺好點了，又喝了一口酸奶，但仍舊很難受，整個胃都在灼燒，嘴里面像含了一口酒精一樣火辣辣的，酸奶聞起來也有奇怪的味道。”

 

　　對此，有網(wǎng)友評論稱：“這么多批次都出了問題質(zhì)檢是干嘛的，質(zhì)檢可是天天檢。我們單位生產(chǎn)的汽車零部件都是件件檢，何況這是入口的產(chǎn)品。”也有網(wǎng)友調(diào)侃道：“這酸奶是加了辣椒油嗎？怎么越喝越上頭？”

 

　　但由于簡愛酸奶以“健康”“無添加”“高端”等賣點而聞名，也有不少孕婦、孩子飲用，所以此次事件亦發(fā)生在該群體之中，甚至導(dǎo)致了部分消費者出現(xiàn)了不良身體狀況。

 

　　據(jù)中國網(wǎng)等媒體報道顯示，有懷孕29周的消費者飲用后導(dǎo)致嘔吐，并出現(xiàn)胃難受、冒虛汗等類似感冒的癥狀，次日便掛了急診；此外，還有一歲三個月的孩子飲用后不停嘔吐，隨后送往急診，最終診斷結(jié)果為急性胃炎。

 

　　盡管簡愛酸奶解釋，“初步判定此異味產(chǎn)品為脫冷后過度發(fā)酵導(dǎo)致的口感尖酸”，并對相關(guān)產(chǎn)品進行下架處理。但仍舊有不少網(wǎng)友、消費者對此表示質(zhì)疑并要求簡愛酸奶出具檢驗報告。值得一提的是，截至2025年4月24日，簡愛酸奶仍未對外公布第三方檢測報告的具體結(jié)果。

 

　　在食安問題還未徹底解決時，簡愛酸奶就發(fā)布了全系列產(chǎn)品已通過五星級清潔標簽認證的文章。

 

　　對此，中國企業(yè)資本聯(lián)盟中國區(qū)首席經(jīng)濟學(xué)家柏文喜指出：“結(jié)合此前的產(chǎn)品質(zhì)量問題等行為，這一認證的可信度受到質(zhì)疑。消費者可能會懷疑認證過程的嚴謹性和客觀性，或者認為品牌在追求認證的同時，未能真正落實到產(chǎn)品質(zhì)量的提升上。”

 

 

　　實際上，簡愛酸奶的問題并不是僅出現(xiàn)在食安問題上，近年來簡愛酸奶的商標擦邊等問題也讓人詬病。

 

　　從2015年以“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”的廣告語橫空出世以來，簡愛酸奶一度成為高端低溫酸奶的代名詞。

 

　　但令大部分人意想不到的是，在上述廣告語中，“生牛乳、糖、乳酸菌”均為配料，但“其他沒了”實際上是商標名稱。

 

　　據(jù)企查查顯示，簡愛酸奶“其他沒了”商標已完成注冊，屬于29類－食品，商標專用權(quán)期為2017年4月14日——2027年4月13日。

 

　　盡管簡愛酸奶的配料表清晰顯示，僅包含生牛乳和三種乳酸菌，未添加其他任何成分，但此舉仍然被外界詬病。

 

　　此外，除了符合實際的商標以外，簡愛酸奶還曾試圖申請與實際情況有所出入的商標。據(jù)悉，簡愛酸奶曾想要用易使消費者聯(lián)想為低糖、低脂、低熱量的“輕食酸奶”作為商標。

 

　　企查查顯示，簡愛酸奶于2024年4月18日申請“簡愛·輕食酸奶”商標，最終被判定“商標無效、初審駁回”。

 

　　據(jù)悉，按照相關(guān)標準規(guī)定，要稱食品為低能量、低糖、低脂肪，必須符合以下標準：固體食品熱量不高于170千焦/100克，液體食品不高于80千焦/100毫升；糖含量不高于5克/100克；固體食物脂肪不高于3克/100克；液體食品不高于1.5克/100毫升。

 

　　若在“輕食酸奶”中，“糖”主要是由蔗糖和乳糖構(gòu)成的碳水化合物，而在“輕食酸奶4%蔗糖”中，碳水化合物的含量為8.7克/100克，高于低糖標準。

 

　　不過，目前國內(nèi)食品工業(yè)界對“輕食”并沒有明確規(guī)定，換句話說，“輕食”也并不一定代表低糖，所以簡愛酸奶此番做法還是可能導(dǎo)致外界懷疑其打“擦邊球”。

 

　　原本，商標本是用來區(qū)別商品來源的，但簡愛酸奶卻把其“玩出了花”。

 

　　除了上述商標以外，“身體輕暢”“身體清暢”“順暢配方”“液體沙拉”等本該出現(xiàn)宣傳詞中的詞語也曾被簡愛酸奶試圖申請成為商標。

 

　　柏文喜對此表示：“這種模糊的宣傳策略在一定程度上利用了消費者對健康食品的追求心理，但缺乏透明度和誠信。”

 

　　對于消費者而言，品牌的信任建立在長期穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量與誠信經(jīng)營之上，在食品安全問題頻發(fā)、商標爭議不斷的背景下，簡愛酸奶試圖憑借“五星級清潔標簽認證”重新贏回消費者信任，這場“翻身仗”注定充滿挑戰(zhàn)。