12月28日，以“魚躍京城鮮滿萬家”為主題的2023廣東化州羅非魚暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品北京推介會(huì)在北京飯店召開。本次活動(dòng)旨在擦亮化州羅非魚的金字招牌，通過給化州羅非魚架橋梁、搭平臺(tái)、拓渠道，讓化州羅非魚“游”向更多中國(guó)消費(fèi)者的餐桌。

　　化州市政府副市長(zhǎng)王曉玲，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)張麗君，中國(guó)商報(bào)社副社長(zhǎng)、全國(guó)商報(bào)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡斌，北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)長(zhǎng)傅躍紅，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正餐委秘書長(zhǎng)馬鑫剛以及來自北京市的商業(yè)企業(yè)等嘉賓參與本次推介會(huì)活動(dòng)，共同探討化州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與機(jī)遇量。

　　“一條魚”游出大產(chǎn)業(yè)

　　化州的漁業(yè)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，淡水魚類品種豐富，其中羅非魚養(yǎng)殖業(yè)尤為突出，素有“羅非魚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

　　推介會(huì)上，化州市副市長(zhǎng)王曉玲介紹，“我們正在全力推動(dòng)羅非魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展，目前已形成羅非魚養(yǎng)殖、切片加工、生物制品深加工的‘一條魚’完整產(chǎn)業(yè)鏈。這些都彰顯了化州羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好、市場(chǎng)潛力巨大等優(yōu)勢(shì)，希望借助此次推介活動(dòng)不斷擴(kuò)大品牌影響力和美譽(yù)度。

　　化州市政府副市長(zhǎng)王曉玲表示，化州全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到12萬畝，其中羅非魚養(yǎng)殖面積達(dá)到9.7萬畝，產(chǎn)量達(dá)18萬噸，占全國(guó)的1/6，產(chǎn)值達(dá)45億元。“全國(guó)每12條魚中就有一條是來自化州的，化州是全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖大市、全國(guó)主要羅非魚加工出口基地。”

　　中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)張麗君表示，化州依托區(qū)域優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè)為突破口，強(qiáng)化養(yǎng)殖規(guī)模效應(yīng)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，推動(dòng)羅非魚產(chǎn)業(yè)走出化州、走向全國(guó)?；莸漠a(chǎn)業(yè)升級(jí)不僅是化州人民辛勤努力的成果，更是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。此次化州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京推介，是對(duì)全國(guó)乃至全球市場(chǎng)的有力展示，將為廣大消費(fèi)者帶來更豐富、更健康的美食選擇。

　　中國(guó)商報(bào)社副社長(zhǎng)、全國(guó)商報(bào)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡斌表示，化州農(nóng)產(chǎn)品憑借其卓越的品質(zhì)和良好的口碑，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上嶄露頭角。“希望通過這次推介會(huì)，搭建一個(gè)交流與合作平臺(tái)，讓更多的朋友能夠體驗(yàn)到來自化州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，共同開拓更廣闊的市場(chǎng)空間。”

　　北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅躍紅表示，北京是超大型消費(fèi)城市，消費(fèi)規(guī)模位居全國(guó)前列，在對(duì)國(guó)際知名品牌引進(jìn)的基礎(chǔ)上，對(duì)全國(guó)的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品有著巨大需求。化州市羅非魚產(chǎn)品資源保護(hù)、開發(fā)基礎(chǔ)較好，養(yǎng)殖文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)前景和潛力巨大。我們期待化州開發(fā)出更多適合北京消費(fèi)的產(chǎn)品，用心開拓北京市場(chǎng)，北京的商業(yè)企業(yè)也更多地了解化州的產(chǎn)品，今天王府井集團(tuán)、翠微集團(tuán)、華聯(lián)、盒馬等企業(yè)均派代表來參會(huì)，相信大家會(huì)建立長(zhǎng)期的溝通協(xié)作關(guān)系。

　　“土特產(chǎn)”奏響“振興曲”

　　今年以來，化州市大力實(shí)施廣東省“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，錨定千億元產(chǎn)值的目標(biāo)，用心寫好“土特產(chǎn)”文章，用情打造富民“大產(chǎn)業(yè)”，全力擘畫“富縣強(qiáng)鎮(zhèn)興村”新畫卷。

　　化州是資源豐富的農(nóng)業(yè)大市，全市富硒區(qū)占比75%，富鍺區(qū)超24%，已建成化橘紅、羅非魚、生豬、甘蔗、橘紅橙、黃皮、番石榴、青柚、蠶桑、沉香等十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，化橘紅位居廣東嶺南中藥材第一批立法保護(hù)品種之首，入選全國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力百強(qiáng)榜?；菀殉晒ι陥?bào)國(guó)家級(jí)化橘紅和省級(jí)水產(chǎn)、預(yù)制菜等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，全產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)“五棵樹一條魚”和“富硒富鍺·長(zhǎng)壽橘鄉(xiāng)”等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　如何把化州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成功推向全國(guó)市場(chǎng)，成為餐桌上的爆品？北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司副總經(jīng)理張欣宇表示，“通過各方緊密合作，推動(dòng)羅非魚營(yíng)銷渠道建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品的覆蓋面，提升羅非魚知名度，利用互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代物流技術(shù)，將新鮮優(yōu)質(zhì)的羅非魚快速送到消費(fèi)者手中，確保產(chǎn)品的鮮美口感。”

　　全聚德副總經(jīng)理譚兵表示，政府的支持和企業(yè)的努力將共同推動(dòng)化州羅非魚餐飲消費(fèi)的持續(xù)發(fā)展和升級(jí)。從烹飪角度而言，我們期待羅非魚能研發(fā)出更多新品，為消費(fèi)者帶來更多美味選擇。

　　化州市科工商務(wù)局局長(zhǎng)劉積權(quán)表示，未來，化州市委、市政府將著力營(yíng)造親商、重商、安商、護(hù)商的法治化營(yíng)商環(huán)境，傾力支持、精準(zhǔn)服務(wù)，當(dāng)好“企業(yè)服務(wù)官”，大力支持和服務(wù)好來化州投資、發(fā)展的企業(yè)，讓大家放心投資、安心經(jīng)營(yíng)、順心發(fā)展，努力打造企業(yè)落子布局的優(yōu)選地，積極尋求合作的契合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)互惠互利、合作共贏。

　　推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，化州市政府與中央媒體、羅非魚代表企業(yè)與北京零售商超代表進(jìn)行簽約。各方將通過資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升化州農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也將豐富消費(fèi)者優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的選擇。

　　“北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)和參會(huì)企業(yè)愿意與化州一起努力，讓更多的北京消費(fèi)者品鑒到化州美味可口的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。只要我們共同堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的方向，勇于開拓新的市場(chǎng)空間，北京商業(yè)和化州產(chǎn)品定會(huì)迎來新的消費(fèi)增長(zhǎng)，以全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品促進(jìn)北京國(guó)際消費(fèi)中心城市邁上新臺(tái)階。”傅躍紅表示。

　　搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”

　　近年來，預(yù)制菜市場(chǎng)興起?；萘⒆闼a(chǎn)產(chǎn)業(yè)和特色美食的優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“新風(fēng)口”，從羅非魚這“一條魚”出發(fā)，加大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，并于2022年6月成功申報(bào)“一桌菜”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

　　據(jù)了解，化州“一桌菜”預(yù)制菜是以水產(chǎn)品預(yù)制菜及化州特色美食，結(jié)合二十四節(jié)氣，統(tǒng)一打造的化州一桌菜預(yù)制菜。截至目前，化州實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)的預(yù)制菜品種共55種，年產(chǎn)量20.5萬噸，年產(chǎn)值52.58億元，產(chǎn)品品類涵蓋具有化州特色的羅非魚、牛腩、隔水蒸雞、簸箕炊、糖水等100多種，全市認(rèn)定了55家“富硒富鍺”首批生產(chǎn)示范基地，成立了廣東化州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造“八大中心”。

　　廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司是一家以羅非魚加工出口為主的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，該公司從2019年開始生產(chǎn)羅非魚預(yù)制菜，經(jīng)過3年的發(fā)展，現(xiàn)在年銷售額接近3億元。該公司研發(fā)的“酸菜魚片”“藤椒烤魚”“松節(jié)魚”等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。從2022年12月至今，短短一個(gè)多月，在“年魚經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)下，該公司羅非魚預(yù)制菜銷量翻了一番。

　　廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司國(guó)內(nèi)銷售北方區(qū)負(fù)責(zé)人宋金亮對(duì)于此次參展獲得感滿滿。他表示：“這次參展不僅提升了我們的品牌知名度，還為我們帶來了很多合作機(jī)會(huì)。我們這次帶來很多新品，參會(huì)者反饋很好。”

　　此外，化州依托預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，積極探索化州“一桌菜”預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，通過借力“國(guó)字號(hào)”廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心，聯(lián)合東盟、全國(guó)各地等140多家企事業(yè)單位和專家組建成“廣東化州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、質(zhì)量保證、包裝等“八大中心”全產(chǎn)業(yè)鏈打造預(yù)制菜，科技賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，助力富硒、富鍺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　如今的化州，積淀了千年古韻，洋溢著現(xiàn)代繁華，經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)治理和生態(tài)文明等各方面都有了更長(zhǎng)足的發(fā)展，市場(chǎng)空間巨大。未來，化州將繼續(xù)攜手各方力量，共同推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。業(yè)界期待著化州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能夠走得更遠(yuǎn)，成為展現(xiàn)化州產(chǎn)業(yè)繁榮的一張亮麗名片！