如果喝酒摔了碗,多以示絕交,往日情誼如同舊碗,就此破碎。不過天下之大,有尋常就有特殊,在地處湖北武陵山區(qū)深處的恩施州,喝摔碗酒卻是傳統(tǒng)習(xí)俗,雙手捧碗一飲而盡,然后將碗倒扣,用力摔向地面,摔得越響越碎反而越好。
恩施摔碗酒使用的不是瓷碗,而是陶質(zhì)的土碗,很容易摔碎。近日路過那里,在市區(qū)的女兒城旅游區(qū)和郊區(qū)的梭布埡風(fēng)景區(qū),都見到當(dāng)?shù)厝擞盟ね刖普写齺砜?。吃飯時(shí),桌子旁放一個(gè)顯眼的大筐,筐里放滿了土碗,初見會(huì)以為主人把碗拿多了,其實(shí)滿滿的一筐還不夠,因?yàn)殚_喝之后便“喝一碗,摔一碗”,如此這般,一筐怎夠摔?
摔碗酒這種民俗的來源并不確切,其中有一種說法稱,以前當(dāng)?shù)貎蓚€(gè)族長之間有了恩怨,為了族裔的生存和發(fā)展,兩人決定盡釋前嫌,于是共飲一碗酒,然后將碗摔碎,以泯恩仇。當(dāng)然,摔碗酒也象征“碎碎”平安與美好祝福。土家族的摔碗酒歌詞中講得明白,里面唱到:“土家的漢子噻,天地走,大山的豪氣噻,闖九州,出門先喝摔碗酒,從此放下怨和愁;土家的妹子噻,很害羞,見著那小伙噻,繞著走,嫁人先喝摔碗酒,帶去嫁妝是溫柔?!?/p>
今天延續(xù)下來,還要強(qiáng)調(diào)一下宣泄情緒的作用,生活與事業(yè)壓力之下,盡興摔碗,應(yīng)聲落地,重壓仿佛隨之釋放。當(dāng)?shù)匦戮幍摹锻良宜ね刖啤氛f,摔啊摔啊摔,摔得那個(gè)日無憂、夜無愁,生活一步一層樓。
各個(gè)地方當(dāng)下都把文旅當(dāng)成“產(chǎn)業(yè)”大力發(fā)展,欲脫穎而出當(dāng)然要有特色,摔碗酒便是一個(gè)“我有人無”的地方特色民俗,而且拍短視頻容易出片,成為當(dāng)?shù)赜脕砦偷臒衢T服務(wù)。只不過,個(gè)人覺得喝一碗便摔一碗,如遇到李白那樣“會(huì)須一飲三百杯”的顧客,著實(shí)有些浪費(fèi),對此則不妨設(shè)個(gè)“摔碗上限”,比如摔不過三,一下兩下,盡興便可。