圖：香港藝術(shù)館藏清代由不同材質(zhì)制成的香囊。

　　“一縷煙中見天地，半爐香里讀嶺南。”

　　中國的香文化，其淵源可追溯至遙遠(yuǎn)的新石器時(shí)代，那時(shí)先民們?nèi)紵?、松柏等綠植，以祭祀天地，此即為最早的“燎祭”形式。至周代，焚香之俗被正式納入國家禮制之中，《詩經(jīng)》里所提的“禋祀”，便是以芳香植物告祭蒼天的莊嚴(yán)儀式。戰(zhàn)國時(shí)期，屈原以“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”之句，將香草與高潔之品格緊密相連，從而奠定了香文化獨(dú)特的審美內(nèi)核。漢代張騫通西域后，乳香、蘇合香、沉香等異域香料，沿著陸上絲綢之路紛至沓來，與本土香草共同構(gòu)成了“草木、果木、樹脂”三大香料體系，由此，香藥文化在祭祀、藥用、日用等多個(gè)領(lǐng)域并行發(fā)展。葛洪所著《肘后備急方》中，沉香更是被用作藥材，更讓香藥成為中醫(yī)藥的根基。

　　唐宋時(shí)期，香文化迎來巔峰。唐代“合香”技術(shù)的突破，打破了單一香料的使用局限；宋代《陳氏香譜》則收錄香方二百八十馀種；而《清明上河圖》中汴京街頭“劉家上色沉檀揀香”招牌，更是映照出宋代市井香藥消費(fèi)的繁盛。彼時(shí)，南宋香藥貿(mào)易稅收一度達(dá)財(cái)政收入的百分之十五，市舶司通過“抽解”（征稅）與“博買”（強(qiáng)制收購）的專營制度，將廣州、泉州推為全球香料樞紐。宋高宗曾言：“市舶之利最厚，所得動以百萬計(jì)”，足見香藥貿(mào)易對國家經(jīng)濟(jì)命脈的支撐。這種“以香養(yǎng)國”的模式，為大灣區(qū)埋下了深厚的歷史產(chǎn)業(yè)基因。

　　香港的“香”字，鐫刻著一段嶺南獨(dú)有的芳香傳奇。其香藥基因，源自明代東莞地區(qū)盛產(chǎn)的“莞香”（當(dāng)時(shí)香港屬東莞縣管轄）。莞香的種植歷史可追溯至唐代，原產(chǎn)自東南亞的白木香樹，在嶺南濕熱的氣候環(huán)境中逐漸本土化，孕育出了獨(dú)特的“土沉香”。到宋代時(shí)，東莞憑借其獨(dú)特的黃壤與紅壤酸性沙質(zhì)土壤，成為莞香的核心產(chǎn)區(qū)。

　　明代是莞香的黃金時(shí)代，東莞寮步鎮(zhèn)的“牙香街”成為全國最大的莞香集散地，當(dāng)時(shí)與廣州花市、羅浮藥市并稱為“廣東四大名市”。莞香因其卓越的品質(zhì)被列為皇家貢品，故宮博物院現(xiàn)存的清宮檔案中，所記錄的“女兒香”“蓮頭香”等品種，均為東莞進(jìn)貢的頂級香料。每年，大批量莞香從東莞各地運(yùn)至九龍尖沙咀（古稱“香埠頭”），再渡海至港島石排灣（今香港仔）集中，然后轉(zhuǎn)銷沿海及海外地區(qū)。石排灣因此得名“香港”，并逐漸演變成為整個(gè)地區(qū)的代稱，這便是“香港”之名的由來。香港本地家族工坊如“陳聯(lián)馨”“永利檀香莊”等，工藝復(fù)雜講究，“九蒸九曬”，需耗時(shí)三年方能制成，成香香氣醇厚持久。其產(chǎn)品涵蓋線香、塔香及祭祀用香等多種類型，遠(yuǎn)銷南洋各地。

　　然而，清雍正年間，因官吏盤剝和“遷海令”政策的實(shí)施，沿海居民被迫內(nèi)遷五十里，香農(nóng)含淚焚毀莞香林，導(dǎo)致香港種香業(yè)一度衰落。至民國初年，野生莞香樹幾乎絕跡，寮步香市也名存實(shí)亡。然而，“遷海令”雖能摧毀莞香林，卻斬不斷歷史文化記憶。莞香的文化基因已深深植根于這片土地之中。一九九七年香港回歸祖國之際，深港青年在深圳仙湖植物園種下一千九百九十七棵沉香樹，形成蔚為壯觀的“回歸林”?？每孟銟淠贻喼锌啼浀模粌H是生態(tài)的?復(fù)蘇，更是文化血脈的重新接續(xù)。如今，東莞已建立了萬畝生態(tài)林，八十萬株莞香樹重現(xiàn)生機(jī)；區(qū)塊鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“一木一碼”的溯源管理；非遺傳承人黃歐堅(jiān)守初心和傳統(tǒng)，“九蒸九曬”古法工藝推陳出新；寮步的“采香節(jié)”，更是復(fù)原了明代香市的盛景。更令人振奮的是，有研究發(fā)現(xiàn)，土沉香中的“沉香呋喃”具有顯著的抗癌活性，古老的香道正與現(xiàn)代醫(yī)藥深度交融，煥發(fā)新的生機(jī)。

　　除香港之外，澳門香藥史則與另一味名貴藥材龍涎香緊密相連。龍涎香的記載最早可追溯至漢代，沿海漁民在海上發(fā)現(xiàn)灰白色蠟狀漂流物，干燥后散發(fā)奇異香氣，當(dāng)時(shí)作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇室。但彼時(shí)尚未形成系統(tǒng)認(rèn)知，僅視為“海中奇物”。唐代，隨著阿拉伯商人的貿(mào)易活動，龍涎香（音譯“阿末香”）通過海上絲綢之路傳入中國，成為高等級貴族專屬香料。至宋朝，《嶺外代答》賦予其神話色彩：“大食西海多龍，枕石一睡，涎沫浮水，積而能堅(jiān)”?！褒埾选敝阌纱硕鴣?。龍涎香不僅用于宮廷熏香，還融入文人雅士的“四般閒事”（品香、斗茶、插花、掛畫）。在這一時(shí)期，由于物稀價(jià)貴，仿冒龍涎香的現(xiàn)象也頻頻發(fā)生，《夷堅(jiān)志》中便記載了南宋臨安商人偽造龍涎香以牟取暴利的事件，這也從一個(gè)側(cè)面反映出這種香料高昂的商業(yè)價(jià)值。

　　明朝嘉靖帝癡迷煉丹，龍涎香被列為“仙藥”之一，朝廷舉國搜尋。葡萄牙商人精準(zhǔn)捕捉到了這一機(jī)遇，趁機(jī)以進(jìn)貢龍涎香為籌碼，于一五五三年借晾曬貨物之名登陸澳門，逐步建立貿(mào)易據(jù)點(diǎn)。據(jù)戶部紀(jì)錄顯示，嘉靖三十四年（一五五五年）以每斤一千二百兩白銀，高價(jià)購得十一兩龍涎香，葡萄牙人借此鞏固自身在澳門的地位，形成“龍涎香外交”。葡萄牙人借此建立澳門據(jù)點(diǎn)，推動中國最早的“海關(guān)”制度雛形──市舶司誕生。一粒小小的龍涎香，竟成為改變政治地緣格局的鑰匙。

　　十九世紀(jì)后，西方科學(xué)家揭開龍涎香的神秘面紗：原來，龍涎香是抹香鯨消化魷魚喙骨后形成的病理產(chǎn)物，需經(jīng)海水浸泡百年方能散發(fā)出玄妙奇香，形成頂級的“白龍涎”。白龍涎的留香時(shí)間可達(dá)麝香的二十倍之久，一克頂級“白龍涎”在國際市場上的價(jià)格更是超萬元。然而，近年以來國際上的過度捕撈導(dǎo)致抹香鯨瀕臨滅絕。澳門大三巴遺址復(fù)原了明代香藥交易的場景，以文旅體驗(yàn)的方式重構(gòu)了歷史敘事，警示人們要關(guān)注生態(tài)與商業(yè)的平衡。

　　如今，香港正以科技賦能，促進(jìn)香脈的新生：尖沙咀的香港藝術(shù)館，舉行了沉浸式香文化體驗(yàn)展“尋香記”；位元堂利用AI體質(zhì)分析技術(shù)定制膏方，將傳統(tǒng)的“望聞問切”轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)算法；國際香療SPA品牌則以沉香茶道為敲門磚，叩擊全球市場。而澳門方面，則是努力跨界破局：梁永馨香莊舊址變身為製香工坊，游客可親手調(diào)配“驅(qū)蟲香”“祈福香”，重現(xiàn)二十世紀(jì)“澳門設(shè)計(jì)──香港轉(zhuǎn)運(yùn)”的產(chǎn)業(yè)鏈模式；橫琴粵澳合作區(qū)建立GMP中藥廠，“澳門監(jiān)制＋灣區(qū)制造”模式打破了西方標(biāo)準(zhǔn)的壟斷，張權(quán)破痛油等產(chǎn)品也獲得歐盟國際認(rèn)證。

　　從香港碼頭飄散的莞香余韻，到澳門老舖燃燒的神香煙縷，這條跨越千年的“香藥之路”，不僅是海上絲綢之路榮光的重現(xiàn)，更向世界證明：文明的火種，永遠(yuǎn)在傳承與創(chuàng)新中生生不息。如今，這條跨越千年的“香藥之路”，正以文化為舟、科技為槳，揚(yáng)帆駛向全球健康產(chǎn)業(yè)的深水區(qū)，書寫著東方智慧的嶄新篇章。