房地產(chǎn)行業(yè)最近發(fā)表的一份報告指出，現(xiàn)時零售市場正經(jīng)歷“租戶大洗牌”階段，能夠展現(xiàn)本地文化、提供獨特體驗及高質(zhì)量的零售商和餐飲品牌，將更受旅客歡迎。而一手市場勢頭維持強勁，香港銀行同業(yè)拆息自5月起逐步回落、租金回報改善等因素吸引投資者重返市場。

　　近年，香港傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)出現(xiàn)一些“吉舖”，有人借題發(fā)揮大唱淡風。其實只是時代變了，消費模式也改變，與市場興旺沒有直接關系?！坝腥宿o官歸故里，有人漏夜趕科場”，市場上冒起不少特色，有別于傳統(tǒng)經(jīng)營模式的零售店和食肆“逆市”開張，充分說明店家的生意眼光。還有，內(nèi)地近年興起的茶飲店，及有實力的特色食肆進軍香港，獲得良好口碑，受消費者歡迎。

　　最近一家連鎖面包店結業(yè)，難道說少了人吃面包？近年才崛起的一家新式面包店價錢更貴，卻成為“打卡”熱點。新店開張，亦不代表淘汰傳統(tǒng)店舖，堅守質(zhì)素的老字號，在市場上更形突出，只要有實力，一樣受消費者青睞。做生意沒有必勝方程式，重點在于一個“生”字，萬變不離其宗，求生求變才是硬道理。