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?竹門日語/咖啡店辦公\簡嘉明

2024-09-12 05:02:07大公報
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  走進各大小咖啡店,總看到不少顧客正凝視自行攜帶的筆記本電腦,聚精會神地工作。他們以咖啡店作為辦公地點,投入得如進了無人之境,不時拿起桌上的杯子,呷一口咖啡、查看手機信息或看著無人的角落思考放空,然后又再專注回復(fù)電郵、制作簡報表或閱覽網(wǎng)絡(luò)信息。

  筆者偶爾也會在咖啡店邊進食邊寫作,但只會將此視作善用時間的方式,不會寄望能夠在公眾場所妥貼又高質(zhì)量地完成重要工作。畢竟咖啡店有太多自己無法控制的客觀因素:進來的各式客人、店員跟顧客的對話聲、彌漫四周的咖啡與食物氣味等,每一樣都可以令人分神,難以集中地以最佳狀態(tài)拚搏。不過現(xiàn)在越來越多人以咖啡店為辦公室,一來愛其地點方便舒適,二來有免費電力和無線網(wǎng)絡(luò)供應(yīng),三來消費不算太高,“打工仔”負擔(dān)得起。尤其斜槓族和自雇人士,如要租用小型辦公室或共享辦公空間,成本上恐不劃算,而留在家中工作則要終日困在狹小的蝸居,如果與家人同住就更感打擾。于是,大家紛紛帶著電腦外出,在咖啡室消費數(shù)十元,于有空調(diào)的環(huán)境逗留數(shù)小時,默默地為事業(yè)而奮戰(zhàn)。

  然而站在商家的立場而言,這類咖啡店上班族或許是生意增長的一大障礙。即使店內(nèi)座無虛席,也不等于貨如輪轉(zhuǎn)與財源滾滾,因為部分客人像“釘子戶”,一坐數(shù)小時,可能只消費一次。近日英國多家咖啡店推出長時間霸占餐桌禁令,不許顧客在繁忙時間于店內(nèi)使用筆記本電腦,以減少店主眼中的“數(shù)據(jù)游民”,為愿意多掏錢的消費者騰出空間。此舉當(dāng)然惹來顧客非議,也令很多咖啡店上班族難堪,可是就商業(yè)角度來看,顧客想辦法降低工作成本的同時,店家其實也在面對經(jīng)營成本的問題??墒蔷烤诡櫩唾徺I一杯咖啡,在店內(nèi)逗留多久后離開才不致生意“白做”和“倒蝕”?那就更需要花成本聘請專業(yè)顧問計算了。

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