圖：蔡瀾于6月25日去世，享年83歲。

　　被譽為“香港四大才子”之一的蔡瀾于6月25日離世，終年83歲。昨日蔡瀾家屬在其社交媒體賬號發(fā)文稱，“我們敬愛的蔡瀾先生于6月25日（六月初一），在親友陪同下，于香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世。遵從先生意愿，不設任何儀式，遺體已火化?！辈虨懪c金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”，曾擔任電影監(jiān)制、電視節(jié)目主持人，并以撰寫飲食文章著稱，深受讀者喜愛。至此，“香港四大才子”均已駕鶴西去。\大公報記者 李兆桐

　　蔡瀾1941年8月18日出生于新加坡，祖籍廣東潮州。從童年跟隨家庭下南洋謀生，到完成學業(yè)后定居香港發(fā)展事業(yè)，蔡瀾一生橫跨電影、電視節(jié)目、寫作、美食文化等多個領(lǐng)域。

　　曾言墓志銘只需刻“我活過”

　　蔡瀾自小接觸電影，對其產(chǎn)生濃厚的興趣，并在1955年發(fā)表第一篇影評，從此開始他的電影生涯。此后在1957年進入邵氏電影公司工作，在此期間觀看大量的電影，為他日后的電影制作奠定基礎(chǔ)。后來在80年代，蔡瀾加入嘉禾娛樂，為成龍監(jiān)制《快餐車》（1984）、《龍兄虎弟》（1987）等作品。在此期間，蔡瀾曾在西班牙、泰國和日本等地生活，由此精通多國語言。

　　除了監(jiān)制多部電影作品，蔡瀾最為人知的是他對美食的熱愛。他曾說：“吃過之后，此生值矣。”80年代起，蔡瀾就在報章撰寫美食專欄，吸引大量讀者。后來亦撰寫《蔡瀾食單》等作品，成為許多人到香港甚至到世界各地游玩的尋味指引。1989年，蔡瀾與黃霑、倪匡主持深夜清談節(jié)目《今夜不設防》，節(jié)目內(nèi)容廣泛，幽默而大膽的風格使得節(jié)目廣受歡迎。張國榮、成龍、林青霞、張曼玉等藝人都曾作為節(jié)目嘉賓與三位主持對談。此后蔡瀾頻頻主持電視節(jié)目，他的《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等美食旅游節(jié)目，亦受到觀眾喜愛，收視率頗高。

　　2012年，蔡瀾應導演陳曉卿的邀請，擔任美食紀錄片《舌尖上的中國》第一季總顧問。該紀錄片介紹中國各地的美食生態(tài)，全方位展示博大精深的中華美食文化。陳曉卿昨日亦在社交平臺上發(fā)文悼念蔡瀾，稱“與蔡生相識逾二十年，受益良多?！?/p>

　　蔡瀾與金庸、倪匡深交，更曾與倪匡約定“誰先走都不要哭”。蔡瀾亦曾在一檔節(jié)目中坦言，自己的墓志銘只需刻三個字：“我活過”。

　　從“風花雪月”到“忠貞不二”

　　在內(nèi)地文化綜藝節(jié)目《十三邀》中，主持人許知遠曾問蔡瀾有過多少個女朋友。蔡瀾微笑著道：“一年一個不過分吧，至少有61個?！比欢贻p時“風花雪月”的他卻始終忠誠與太太方瓊文的婚姻，并說“我會覺得婚姻是一個諾言，你跟別人說的諾言，你一定要遵守?！?/p>

　　2024年4月，蔡瀾一度被傳病重，而他否認病重傳聞，在接受媒體訪問時還透露他居住在豪華海景酒店、每月花50萬雇用8人團隊照顧自己，將自己的收藏、房產(chǎn)全數(shù)“清空”。

　　2025年蔡瀾的胞弟蔡萱去世，而蔡瀾因身體抱恙，無法到新加坡送蔡萱最后一程，這再次令大眾關(guān)心他的身體狀況。4月30日，就“蔡瀾入ICU觀察”一事，蔡瀾本人微博回應稱，“謝謝大家關(guān)心，未至于病危，請不必擔心。一笑?！?/p>